Hotel Ilio Isola d'Elba

Die neue Marke für das Restaurant.

Im Boutique Hotel Ilio kommen die Feinschmecker bereits am Morgen zu ihrem Genuss. Wenn es die Außentemperatur erlaubt, wird das Frühstück auf der wunderschönen Terrasse im Grünen serviert. Für einen guten Start in den Tag bietet das Buffet eine reichhaltige Auswahl: verschiedene biologische Marmeladen, Nutella, Biohonig von der Insel Elba, Müsli, Corn Flakes, frische Hörnchen, eine Auswahl an süßen und salzigen Kuchen von unserem Küchenchef Giancarlo, Käse, gekochter Schinken, toskanische Finocchiona, halbweich gekochte Eier, Saisonobst, verschiedene Jogurtsorten, Fruchtsäfte, eine Auswahl an hausgemachten Broten (Weiß-, Vollkorn-, Land-, Feigen-), Zwieback, eine reiche Auswahl an Teesorten, bester, in eleganten Kannen servierter Kaffee.

DAS ABENDESSEN
Der Küchenchef des Hotel Ilio, Giancarlo Pollidini, bietet exklusive Gerichte von Elba und aus dem Mittelmeerraum an. Die Gäste kommen somit in den Genuss der berühmten gastronomischen Tradition der Gegend. Für die Zubereitung werden, wenn immer möglich, lokale Produkte verwendet (Fisch, Obst und Gemüse je nach Saison). Die Menuvorschläge enthalten sowohl für den ersten wie auch für den zweiten Gang Fischgerichte. Selbstverständlich sind auch Vegetarier herzlich willkommen. Der schöne, neu und sorgfältig gestaltete Speisesaal beherbergt Fotoausstellungen. Es werden auch thematische Abendessen mit Weindegustationen angeboten.