Hotel Ilio Isola d'Elba

Restaurant og Bar

Boutique Hotel Ilios restaurant og bar

MORGENMAD
Påboutique Hotel Ilio"ser man den gode dag fra morgenstunden"! Morgenmaden serveres, i de varme måneder, på den prægtige terrasse i det grønne. Buffet’ens udvalg af mad er stort: biologiske marmelader af forskellige typer, smør, nutella, biologisk honning fra Elba, müsli, cornflakes, friske croissanter, saltede og søde tærter der er lavet af kokken Giancarlo, ost, kogt skinke, toskansk finocchiona (en type pølse med fennikelfrø), blødkogte æg, årstidens frugt, forskellige yoghurt, frugtsaft, hjemmebagt brød af forskellige typer (hvidt, integral, landbrød, med figner), tvebakker, te og urtete af enhver type og en god kaffe der serveres i elegante kaffekander, kort sagt alt til at starte dagen på bedst vis.

AFTENSMAD
Hotel Ilioso kok, Giancarlo Pollidini, tilbyder et udmærket elbansk og middelhavskøkken, ved derved at give vores gæster mulighed for fuldt ud at værdsætte en kendt og berømt lokal gastronomisk tradition. Til forberedelserne af retterne bruges der altid, hvis de kan fås, lokale produkter fra landet og havet (fisk, årstidens frugt og grønt). I menuen der kan vælges findes der altid en hovedret og anden ret på fiskebasis. Naturligvis er vegetarianere også velkomne. Den smukke sal i restauranten, der er fornyet i designet og udtænkt i enhver detalje, samler udstillinger med fotografikunst på væggene og gæster temaaftensmade med smagsprøve af vine.

VINKORTET
På Hotel Ilios omfangsrige vinkort findes der kun vine fra Elba og Toscana, for at give vores gæster mulighed for at værdsætte Toscanas og specielt Elbas ønologiske store tradition, landområde med en vigtig fortid men også hvidvine fra vindruer fra Ansonica, rødvine, rosévine.
Hotel Ilios nye vinkælder tilbyder et stort udvalg af elbanske og toskanske vine med DOC betegnelser, ved samtidigt at give mulighed for temaprøvesmagning. I lejligheden af sit hotels 50 års fødselsdag, har Maurizio Testa kreeret sin egen vin, l’Ilio (Ilio’en), ved at benytte sig af det vinifikationskunsten fra det udmærkede elbanske firma Acquabona i Portoferraio.
Stor plads gives der også til de typiske toskanske produkter som sød vin til hygge, brændevine, brandy og chokolade. Den uforglemmelige sammensætning af et glas Aleatico fra Elba med Amadei chokolade eller med kok Giancarlos småkager (cantucci).

BAREN
Den er åben hele dagen, til rådighed for gæsterne der også kan bede om at blive serveret på terrassen. Inden aftensmaden er det muligt at smage de udmærkede aperitiffer der forberedes af vores barman, de alkoholfrie kølige frugtdrikke, longdrinks’ene eller cocktails’ene, eller man kan ganske enkelt smage en middelhavs prosecco eller en vin fra Hotel Ilios udsøgte vinkælder, sammenfulgt med smagsfulde snacks.