nyt mærke til baren og restauranten, en autenticitetsforsegling

På Hotel Ilios omfangsrige vinkort findes der kun vine fra Elba og Toscana, for at give vores gæster mulighed for at værdsætte Toscanas og specielt Elbas ønologiske store tradition, landområde med en vigtig fortid men også hvidvine fra vindruer fra Ansonica, rødvine, rosévine.
Hotel Ilios nye vinkælder tilbyder et stort udvalg af elbanske og toskanske vine med DOC betegnelser, ved samtidigt at give mulighed for temaprøvesmagning. I lejligheden af sit hotels 50 års fødselsdag, har Maurizio Testa kreeret sin egen vin, l’Ilio (Ilio’en), ved at benytte sig af det vinifikationskunsten fra det udmærkede elbanske firma Acquabona i Portoferraio.
Stor plads gives der også til de typiske toskanske produkter som sød vin til hygge, brændevine, brandy og chokolade. Den uforglemmelige sammensætning af et glas Aleatico fra Elba med Amadei chokolade eller med kok Giancarlos småkager (cantucci).