Hotel Ilio Isola d'Elba

Restaurant et Bar

Restaurant et bar du Boutique Hotel Ilio

LE PETIT DÉJEUNER
Au Boutique Hotel Ilio, "une journée réussie se prépare dès le matin" ! Pendant les mois d’été, le petit déjeuner est servi sur la splendide terrasse plongée dans le vert. Le buffet se compose de produits très variés : confitures biologiques de différents types, beurre, Nutella, miel biologique de l’Elbe, muesli,  corn flakes, croissants frais, gâteaux sucrés et salés préparés par le chef Giancarlo, fromages, jambon cuit, "finocchiona toscana" (saucisson typique de la Toscane), œufs à la coque, fruits de saison, yogourts variés, jus de fruits, pains maison de tous types (blanc, intégral, campagne, aux figues), biscottes, thés et tisanes aux goûts les plus variés et de l’excellent café servi dans des cafetières élégantes, bref, tout ce qu’il vous faut pour commencer la journée en beauté.

LE DÎNER
Le Chef de l’Hôtel Ilio, Giancarlo Pollidini, propose une cuisine délicieuse, typique de l’Elbe et de la Méditerranée, qui offre à nos hôtes la possibilité d’apprécier pleinement l’illustre tradition gastronomique locale. Pour la préparation des plats, il utilise exclusivement des produits locaux de la terre et de la mer (tels que poissons, fruits et légumes de saison), lorsque ceux-ci sont disponibles. Le menu au choix propose toujours des entrées et des plats de résistance à base de poisson. Mais les végétariens sont eux aussi les bienvenus. La superbe salle de restaurant, dont le design renouvelé est soigné dans les moindres détails, accueille sur ses murs des expositions de photographies et propose des dîners à thème accompagnés d’une dégustation de vins.

LA CARTE DES VINS
La vaste carte des vins de l’Hôtel Ilio se compose exclusivement de vins locaux et de vins toscans, afin de permettre à nos clients d’apprécier la grande tradition œnologique de la Toscane et, en particulier, de l’Île d’Elbe, terre de "passiti" (vins de raisins secs), mais également de vins blancs de cépage Ansonica, des rouges, des rosés.
La nouvelle cave à vins de l’Hôtel Ilio offre un vaste éventail d’appellations DOC de l’Île d’Elbe et de la Toscane, offrant l’opportunité de dégustations à thème. À l’occasion du cinquantième anniversaire de la naissance de son hôtel, Maurizio Testa a créé son propre vin, l’"Ilio", en s’entourant de l’expérience et du savoir-faire de l’excellente exploitation Acquabona de Portoferraio.
Une place importante est également accordée à des produits toscans typiques, tels que les vins de méditation, les eaux-de-vie, le brandy et le chocolat. Un verre d’Aleatico de l’Elbe accompagné de chocolat Amedei ou de cantucci préparés par le Chef Giancarlo vous laissera un souvenir inoubliable.

LE BAR
Ouvert tous les jours de la semaine, le bar est à la disposition des clients qui peuvent également demander le service sur la terrasse. Avant le dîner, il est possible d’y déguster d’excellents apéritifs préparés par notre barman : boissons fraîches aux fruits sans alcool, longdrinks ou cocktails, ou simplement déguster un prosecco méditerranéen ou l’un des vins de la cave exclusive de l’Hôtel Ilio, accompagné de savoureux amuse-gueule.