Il Boutique Hotel Ilio di Capo Sant’Andrea presenta HI, nuovo marchio per il bar e il ristorante, sigillo di autenticità

LA COLAZIONE
Al boutique Hotel Ilio "il buon giorno si vede dal mattino"! La colazione, nei mesi caldi, viene servita sulla splendida terrazza immersa nel verde. La scelta dei cibi del buffet è molto ampia: marmellate biologiche di vari tipi, burro, nutella, miele biologico dell'Elba, müsli, corn flakes, croissant freschi, torte dolci e salate preparate dallo chef Giancarlo, formaggio, prosciutto cotto, finocchiona toscana, uova alla coque, frutta di stagione, yogurt vari, succhi di frutta, pane fatto in casa di vari tipi (bianco, integrale, campagnolo, con i fichi), fette biscottate, tè e tisane di ogni tipo e del buonissimo caffè servito in caffettiere eleganti, insomma tutto per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

LA CENA
Lo Chef dell'Hotel Ilio, Giancarlo Pollidini, propone una cucina squisitamente elbana e mediterranea, offrendo ai nostri ospiti la possibilità di apprezzare appieno una rinomata e illustre tradizione gastronomica locale. Per la preparazione dei piatti sono sempre usati, se reperibili, prodotti locali di terra e di mare (pesce, frutta e verdura di stagione). Nel menù a scelta sono sempre disponibili primi e secondi piatti a base di pesce. Naturalmente, anche i vegetariani sono i benvenuti. La bella sala ristorante, rinnovata nel design e curata in ogni dettaglio, accoglie alle pareti mostre d'arte fotografica e ospita cene a tema con degustazione di vini.