Hotel Ilio Isola d'Elba

nieuw handelsmerk voor de bar en restaurant

HET ONTBIJT
In het Boutique Hotel Ilio heeft de morgenstond goud in de mond! Het ontbijt in de warme maanden worden opgediend op het schitterende terras temidden van het groen. De keuze aan het buffet is immens: biologische jam van verschillende soort, boter, nutella, biologische honing van Elba, müsli, cornflakes, verse croissants, zoete en zoute taarten klaargemaakt door onze chef Giancarlo, kazen, gekookte hesp, typisch Toscaanse salami met venkelzaden, eieren “au coque”, seizoenfruit, verschillende yoghurt, fruitsappen, huisgebakken brood van verschillende soorten (wit, bruin, boerenbrood met vijgen), beschuit, thee en kruidenthee van elk type en heerlijke koffie geserveerd in elegante koffiekannen, nagenoeg alles om de dag op de beste manier te starten

HET AVONDMAAL
De Chef van het Hotel Ilio, Giancarlo Pollidini, stelt u een keuken voor van uitsluitend schitterende gerechten van Elba en de Mediterrane streek, zo biedt hij aan onze gasten de mogelijkheid om een alom bekende en geïllustreerde lokale gastronomische traditie volledig te appreciëren. Voor de bereiding van de gerechten worden steeds, indien verkrijgbaar, de plaatselijke producten gebruikt, zowel vis als vlees, vruchten en groenten volgens het seizoen. In het te kiezen menu vindt men steeds een eerste en tweede gerecht op basis van vis. Natuurlijk zijn ook de vegetariërs welkom. In de mooie eetzaal, gerenoveerd in het design en verzorgd tot in het kleinste detail, werd aan de wanden een collectie van fotografisch materiaal opgehangen en worden er diners georganiseerd volgens een thema, met wijnproeven.