Hotel Ilio Isola d'Elba

nieuw handelsmerk voor de bar en restaurant

Op de ruime wijnkaart van het hotel Ilio zijn enkel wijnen van Elba en Toscane te vinden, om onze klanten de kans te bieden de grote wijnteelt traditie van Toscane en in het bijzonder Elba, land van de grote Passiti maar ook van de witte wijnen van de druif Ansonica, de rode en de rosé wijnen, te appreciëren.
De nieuwe wijnkelder van het Hotel Ilio, biedt een grote keuze aan de denominatie DOC Elbaans en Toscaans, zodat men de kans krijgt om het wijnproeven volgens thema te beleven. In occasie van het vijftigjarige bestaan van het hotel, heeft Maurizio Testa een eigen wijn vervaardigd, de Ilio, gebruik makend van de vervaardigingkunst van de wijn van het excellente Elbaanse bedrijf Acquabona van Portoferraio.
Een grote ruimte werd toegewezen aan typisch Toscaanse producten zoals de meditatiewijnen, de “grappe” (druivendistillaat), de brandy en de chocolade. Onvergetelijk de combinatie van een glas Aleatico van Elba met chocolade Amedei of met de “cantucci” (typische Toscaanse koekjes)van de chef Giancarlo.