Hotel Ilio Isola d'Elba

Vinsmaking

Vinsmaketurene fra Hotell Ilio ved Capo Sant’Andrea lar deg oppdage vindyrkingstradisjonene på Elba.

Som en del av Toscana er også Elba kjent som del av en lang vinlaging, og helt fra romersk tid til i dag har den fruktbare jorden gitt næring til vinranker, som gjennom århundrene har fått enestående egenskaper tilpasset de miljømessige og klimatiske forhold på stedet.

Det å følge "vinveiene” på Elba betyr at man setter pris på den store tradisjonen for vinproduksjon Elba representerer, der stråvinene står fram som de mest kjente (først og fremst den velduftende Aleatico), samt hvitviner av Ansonica-druer, rødviner og rosévin. Dette er kraftige viner, med lett fruktaroma, krydrede, med farger som går fra granatrød, til rubin til gyllen. Men vinsmaking betyr også at man kommer i kontakt med selve jordbrukstradisjonene, med vingårder og kjellere, vinpresser for vin Santo og annen vin og andre natur-, kultur- og historiske attraksjoner.

Hotell Ilio på Capo Sant'Andrea kan tilby gjestene sine guidede turer, med guider som snakker flere språk, til vinkjellerne på Elba, der man smaker både på vin så vel som andre typiske lokale produkter.