Hotel Ilio - Boutique hotel på Elba

HI Restaurant, HI Bar, HI Wine

Boutique Hotell Ilio i Capo Sant’Andrea presenterar HI, barens och restaurangens nya varumärke, en autenticitetsstämpel

HI quality, HI fidelity, HI definition. Suffixet HI, som används för att beskriva prestanda på hög nivå och som numera används i den dagliga jargongen, blir nu namnet på en restaurang och på en bar av hög klass, på Boutique Hotell Ilio på Capo Sant’Andrea, på Elba. Hotell Ilios initialer beskriver så väl den raffinerade och charmfulla plats som Maurizio Testa, hotellets ägare, erbjuder sina gäster för att skämma bort dem med rätter baserade på lokala specialiteter och färska ingredienser, för att inte tala om glasen fyllda av öns nektar. Men HI står även för High Inspiration, eftersom Ilio, med sin privilegierade position, även är en plats för stor inspiration och suggestion. Referenserna är oräkneliga, från Hi Restaurant till Hi Bar, från Hi Wine till HI cocktail, via HI exhibitions och HI garden, där man kan koppla av en stund. Kökschefen Giancarlo Pollidini visar prov på sin skaparanda och erbjuder rätter och nya kompositioner, som inspirerats av elbas gastronomiska tradition, men som reviderats enligt en mer aktuell smak. Hans formel HI Island förenar fisk, kött och grönsaker genom att kombinera dem till rätter, vars färg och doft påminner om öns själ, och som presenteras i en speciell och glamorös miljö, där enkelheten förvandlas till elegans. Bland de viner som man kan avnjuta från vinkällaren framhävs naturligtvis de toskanska vinerna och vinerna från Elba, dessa viner med kropp och stor karaktär är de som bäst representerar denna magnifika ös natur. Ett exklusivt paradis för sinnena, reserverat endast för Boutique Hotell Ilios gäster. Under dagtid är däremot baren öppen även för besökare, här serveras aperitifer, cocktails, vin och kaffe, för en avkopplande paus i en äkta naturlig oas. HI är även en informell hälsning, som låter mer eller mindre som ett på återseende. För att inom kort återvända till denna Garden of Delights.

Ankomstdatum: Nätter: Rum: Vuxna: Barn:

Copyright Hotel Ilio, All rights reserved - Legal Notice - GDS CODE - AMADEUS: OKPSAILI GALILEO: OK43533 SABRE: OK119835 WORLDSPAN: OK02425 PEGASUS: PSAILI - B2B