Blant tilbudene til gjestene på Boutique-Hotell Ilio på Capo Sant’Andrea, finnes også natur- og miljøekskursjoner, kulturelle og historiske vandringer og vinsmaking sammen med guider som virkelig kjenner Elba, Pianosa og Capraia, og som snakker engelsk, fransk og tysk. Dette for å gi en stemme til dette området med sine historier og bakgrunn, som det er all grunn til å fortelle videre.
